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Die Farben des Sherrys

HeinzX

Hat vergessen, wo er wohnt
Mitglied seit
20 Apr 2012
Beiträge
3,328
Die Farben des Sherrys ... einst bei Sandeman in Andalusien


SherryProbeGläserSandemanDETAIL.jpg
 
Was ist der Grund für die unterschiedlichen Farben?
 
So ist es. Die Reihenfolge ist:

Fino, Amontillado, Oloroso.

Wobei z.B. Oloroso nicht immer süss sein muss. Die Traubensorte, der Ausbau und die Lagerung spielen ein wesentliche Rolle. Die Systematik ist nicht einfach. Für alle, die sich dafür interessieren, hier ein dutscher Wiki Link. Der Beitrag ist etwas länger, aber lesenswert. Sherry kann übrigens sehr gut schmecken, wenn er von guter Qualität ist.

 
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